~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~

من طرف Ḿs. ₣lờwěrş الإثنين أبريل 06, 2009 9:35 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. ~

~ طريــقـه تلـويـن السكــر ~

راح نحوّل اليوم السكر من هالشكل

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ 5aaa42264fb525be8b475316f094bc6e

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ 5aaa42264fb525be8b475316f094bc6e

-
-
-
-
-
-
-
الى ها الشكل

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ A91d2e361b92cdcdf2e01c266d9e5839

يالله على الطريقة
أولا نحتاج مقدار 4 أوكاب متساوية من السكر العادي

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ Afdb8f0362741b6297bb8b2929b420b1

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ Afdb8f0362741b6297bb8b2929b420b1

وكمية 1 كوب من الماء

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ 9b8c7b34c4c4730951b3e40e65271f8c

نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ 74f8188320f460e53b8b24adb2f622d9

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ 74f8188320f460e53b8b24adb2f622d9

ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر..

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ 10c95f1bf7e0b3769480174420a88b00

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ 10c95f1bf7e0b3769480174420a88b00

بعد ها نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ 0f4cde6df6277a53ee78e849d9f50374

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ 0f4cde6df6277a53ee78e849d9f50374

ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان نبي السكر يكون اللون فيه مركز..

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ F5e7ab837da1776cfa5242e3a634cba7

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ F5e7ab837da1776cfa5242e3a634cba7

طبعا كلكم تعرفوا (حبل او خيط الصوف ) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ F8301f569967ad179e941fe7f7e0b972

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ F8301f569967ad179e941fe7f7e0b972

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ 5faeb91bff52a3610fbf60667cc138c3

ثم بعد ذلك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ 26d2824e8cd970827a77f31a6cfe085e

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ 26d2824e8cd970827a77f31a6cfe085e

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ Ad276971a064c51c1cc52cbd662c743e

إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ 08b2452c67c8c85b5aff7b77585ba53a

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ 08b2452c67c8c85b5aff7b77585ba53a

ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ 72cc9a673c533215ae1a1c6bd07e710d

بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم

~ طــَرِيــــْقَة تـــَلْوِيـــــْن الْســــُّكَـــــرْ ~ 20140da1dde7fc4f014d10e52087ae76